Kartoffel-Spinat-Strudel
Zutaten:
- 1 Blätterteig
- 6 kleine Kartoffeln
- 3-4 Tiefkühl Blattspinat „minis“
- Sojasauce
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
1. Den Blattspinat auftauen lassen, und den Blätter Teig rauslegen. Die Kartoffeln kochen.
2. Wenn die Kartoffeln fertig sind, klein schneiden und zusammen mit dem Blattspinat in einer Schüssel vermischen, Sojasauce zugeben und mit Kräutern abschmecken.
3. Auf den Blätterteig geben und zu einem Strudel rollen. Mit Wasser oder SoyaMilch bestreichen.
4. Im Backrohr bei 180° backen bis der Strudel schön goldbraun ist.
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