Buchweizen-Tofu-Spinat
Zutaten (für 2 Personen)
- 1 Tasse Buchweizen
- 1 Tasse Erbsen (TK)
- 2 Tassen Spinat
- 1/3 Tofu gewürfelt u geräuchert
- Soyacuisine
Buchweizen laut Packung zubereiten. Den Spinat im Wok auftauen und nach einer Weile die TK-Erbsen hinzugeben. Den Tofu dazugeben, kurz anbraten und dann mit Soyacuisine übergießen. Am Herd lassen bis die Sauce schön warm ist, dann mit frischen Kräutern, Salz und Cumin würzen.
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