Gefüllte Zucchini vom Grill

Gefüllte Zucchini vom Grill

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Dose Mais
• 1/2 Tofu, gewürfelt
• Lauch
• Thymian
• Basilikum
• Oregano
• Salz
• Olivenöl

Die Zucchini halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, das Innere in eine Schüssel geben. Den Lauch und den Tofu klein schneiden und zu der Zucchini-Fülle in die Schüssel geben. Den Mais und die Kräuter untermischen, dann die Masse in die ausgehöhlte Zucchini füllen. Eine Prise Salz darübergeben und die Zucchini außen mit Olivenöl bestreichen. Auf den Griller legen, bis die Zucchini außen leicht braun ist.