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“Dare to live the life you have dreamed for yourself. Go forward and make your dreams come true.” - Ralph Waldo Emerson

19. Mai 2015

Holunderblüten-Melisse Sirup

Die Holunderzeit ist da! juhu :) auf geht's ans Einkochen, ob Saft, Gelee, Marmelade, Sirup etc.

Hier ein Rezept für Holunderblüten-Melissen Sirup:


Ihr braucht:



  • 2 Hand voll Holunderblüten
  • 4 Hand voll Melissennlätter
  • 1 l Wasser
  • 3/4 kg Zucker
  • Glaser bzw. Fläschchen zum abfüllen 

Ich hab es so gemacht, dass ich die Blüten und Blätter mit dem Wasser in einen Topf gegeben habe, und einmal über Nacht stehen gelassen habe. Andere geben gleich den Zucker dazu und kochen alles auf, und lassen es dann eine Nacht stehen, ist denk ich reine Geschmacksache, ich koch lieber erst nachher ein.

Also die Blüten und Blätter erst einmal 24 Stunden im Wasserbad stehen lassen, am nächsten Tag den Zucker zugeben und alles aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Durch ein Sieb abseien und vorsichtig in Fläschchen füllen und kalt stellen :) Hält ca. 3-4 Monate gekühlt. Wenn ihr es süßer wollt, könnt ihr auch auf 1l Wasser 1kg Zucker verwenden, mir ist es ein bisserl zu süß, deswegen hab ich mich auf ein 3/4 kg Zucker beschränkt, aber normalerweise macht man die Menge 1:1, dann könnt ihr wenn ihr mehr davon macht einfach die doppelte Menge nehmen, bzw. die Hälfte..

(Ach ja, und noch was, bitte achtet darauf dass die Holunderblüten komplett geöffnet sind und keine grünen Knospen mehr oben sind!! Sie sollten außerdem schon sehr stark duften)

Viel Erfolg! :)




9. Mai 2015

DIY Birken-Rosmarin-Peeling als Muttertagsgeschenk



Was gibt's schöneres, als selbstgemachte Sachen zu verschenken? :) Es macht nicht nur Spaß, es ist auch etwas ganz besonderes, weil man nicht einfach irgendetwas schnell kauft, sondern weil hinter dem selbstgemachten Geschenk ein echter Zeitaufwand und viel Liebe stecken.  Wer noch ein Last-Minute-Geschenk für seine Mutter zum Muttertag braucht, ist hier genau richtig. 

Hier die Anleitung zu einem Birken-Rosmarin-Peeling, das super gut duftet, und die Zutaten habt ihr wahrscheinlich alle zuhause.

Birken-Rosmarin-Peeling
Ihr braucht:

  • - Ein Glas mit Schraubdeckel
  • - 2 gehäufte EL Kokosöl
  • - braunen Zucker
  • - Meersalz
  • - ca. 2 Hand voll junge Birkenblätter
  • - 2 Tropfen ätherisches Öl (ich hab Zirbe verwendet, 
  • weil das der Lieblingsduft meiner Mutter ist)
  • - etwas frischen Rosmarin
  • - ein paar Vergissmeinnicht- Blüten oder andere Blüten zur Deko

Anleitung:

Zuerst das Kokosöl leicht wärmen, damit es flüssig wird. 

Die Birkenblätter und den Rosmarin ganz fein hacken und mit dem Meersalz vermischen.

Anschließend das flüssige Kokosöl unterrühren und ein paar Tropfen äth. Öl zugeben und alles gut vermischen.

Zuerst Zucker ins Glas füllen, dann Schichtweise, Salz und das Birken-Salz-Gemisch geben, am Ende zieht das Kokosöl durchs ganze Glas, aber es dauert ein bisschen :) 

Mit ein paar Blüten dekorieren und dann noch hübsch verpacken und es ist das perfekte Muttertagsgeschenk! :)

Kokosöl ist SUPER für die Haut, es zieht super schnell ein und die Extrakte aus Birke und Rosmarin wirken straffend und durchblutungsfördernd. 


Außerdem sieht es echt hübsch aus :)







2. Mai 2015

Entschleunigung - wieder Zeit haben...

Darf ich vorstellen - mein neues altes Handy :)


Viele von euch werden sich jetzt fragen, um Gottes willen, wo hat sie denn DAS Teil ausgegraben, ABER ihr werdet noch lesen, zu wie viel Entschleunigung so ein ganz normales Handy im Alltag beiträgt, das leider (nur) ganz simple SMS verschicken kann und mit dem man telefonieren kann und mehr nicht. 

Leider kann ich jetzt nicht mehr früh morgens, während ich frühstücke, gleichzeitig meine hunderttausend neue E-mails checken, gleichzeitig auf Facebook online sein und noch mit jemandem auf Whatsapp oder Telegram (oder was auch immer) schreiben und am besten noch via Snapchat alle wissen  lassen, was ich gerade esse.

Ich wollte diesen Post bewusst dem Thema Entschleunigung/mehr Zeit haben widmen, denn gerade in der heutigen Welt, wo sich sogar die Pensionisten beim  Hofer in der Schlange an der Kassa aufregen müssen, dass das doch alles  viel zu langsam gehe und wieso sich die Verkäuferin doch bitte nicht vierteilen kann, ist es mir ein besonderes Anliegen, den Menschen zu zeigen, dass man auch wieder mal einen Gang zurückschalten kann.

Es beginnt schon einmal damit, dass wir die ganze Zeit auf die Uhr sehen. Egal ob man es bewusst, oder unbewusst macht, man macht es einfach ständig. Und diese Angewohnheit ist gar nicht so einfach abzulegen. Wem ist es noch nie passiert, dass er gerade eben erst auf die Uhr seines Smartphones geschaut hat, das Handy eingepackt hat, und dann gefragt worden ist wie spät es denn sei, und man hat einfach absolut keine Ahnung, obwohl man doch gerade erst draufgeschaut hat. Da merkt man erst, wie unbewusst und automatisch das schon abläuft, denn wir könnten ja zu spät kommen oder schlimmer noch, etwas verpassen!!

Wie schön ist es, einmal einen ganzen Tag nicht auf die Uhr zu schauen. Man steht einfach auf wenn es hell wird bzw. wenn man aufwacht , und man geht schlafen wenn es dunkel wird bzw. wenn man müde ist. Ich kann es nur jedem empfehlen, der die Möglichkeit hat sich einen Tag Zeit für sich selbst zu nehmen (manche werden ja durch ihre Jobs gefangen gehalten) es einfach auszuprobieren! Ihr werdet staunen, wie viel ZEIT ihr plötzlich haben werdet. Vielleicht wird euch sogar fad, weil ihr einmal nicht ständig euer Handy in der Hand haltet, und ihr lest vielleicht ein Buch, was ihr euch schon seit Jahren vorgenommen habt zu lesen, oder es passieren andere verrückte Dinge.

Es kann euch vielleicht sogar passieren, dass wenn ihr, so wie ich eine Stufe weitergeht, und euer Smartphone gänzlich aus dem Alltag verbannt, es zu Beginn für euch unglaublich schwierig sein wird, überhaupt ein SMS zu schreiben, denn ihr müsst drei oder vier mal auf dieselbe Taste drücken, um einen Buchstaben zu schreiben und ihr werdet unglaublich lange dafür brauchen. Lustig, wie schnell sich das Gehirn an bequemere Art und Weisen gewöhnt hat. ;)

Das schöne an der ganzen Sache, es wird einem einfach bewusst, wie sehr man in dem ganzen Handy-Internet-alles gleichzeitig-Chaos darauf vergisst, sich einmal hinzusetzen und einfach  ZEIT ZU HABEN. (Allein schon deswegen, weil das Gehirn einmal Pause hat, und sich nicht gleichzeitig aufs Surfen, SMS schreiben, Bild schicken, Foto machen, etc. konzentrieren muss), womit man mit dem Tastenhandy auch gar nicht erst in Versuchung geratet :) Schlimm war/ist es auch für mich auch immer wieder zu sehen, dass sich bereits die kleinen 6 oder 7-jährigen Kinder beim heimfahren von der Schule im Bus nicht mehr miteinander unterhalten, sondern jeder stillschweigend und hochkonzentriert auf sein iPhone Display starrt. Ach, was hatte ich doch für eine unkomplizierte Kindheit,  ...

So, ich hoffe ich konnte einigen von euch mein neuerdings viel stressfreieres Leben (natürlich auf Handy und Internet bezogen) schmackhaft machen, oder vielleicht einfach nur ein paar Gehirne von euch anregen, überhaupt über dieses Thema nachzudenken, wie viel Zeit im Alltag draufgeht, alleine dadurch, dass wir einfach ständig immer und überall erreichbar sein müssen und "online" sein müssen. (Ironischerweise lest ihr das hier jetzt noch auf einem online-Blog im Internet. )

Und NEIN ich entwickle mich nicht zurück und verschmähe den Technischen Fortschritt (das hat mir jemand kürzlich vorgeworfen; JA es war wirklich ein Vorwurf). Technik schön und gut, aber nur dann, wenn man sie wirklich braucht, UND tun wir das denn wirklich den ganzen Tag, jede Stunde und in jeder Minute und Sekunde? Muss ich wirklich in jeder Minute für jeden erreichbar sein? Geht einem das ständige Geklingel und Gebimmel nicht selber manchmal echt schon auf die Nerven? UND wann habt ihr zuletzt auf die Uhr gesehen?  ;) -  Fragen, die jeder für sich selber beantworten muss :)