Nuss-Amaranth Brei

Amaranth Brei - einige haben sicher schon davon gehört, ich hab's zum aller ersten Mal probiert, und muss sagen ich war überwältigt wie wahnsinnig gut und sättigend der Brei ist! Gerade im Winter ein super wärmendes Gericht, da der Brei noch heiß/bzw. warm gegessen wird.


Zutaten:

• 1 Tasse Amaranth
• 2 Tassen Wasser

• Rosinen
• Cashews
• Walnüsse
• 1 TL Zimt
• etwas Kardamom
• 1 Tasse Sojajogurt
• Datteln
• Agavensirup bei Bedarf

Den Amaranth zusammen mit der doppelten Menge Wasser aufstellen und ca. 25 min köcheln lassen (keine Angst, Amaranth kann nicht verkochen, nur Anbrennen, deswegen heißt es Rühren, Rühren,Rühren!) Wenn der Amaranth weich ist, das Sojajogurt einrühren und die Nüsse, Rosinen, Datteln und bei Bedarf Agavensirup einrühren. Kurz warten bis alles warm ist, dann die Gewürze einrühren und am besten gleich noch warm essen.

Apfel-Kichererbsen-Curry

Zutaten:

• Risotto Reis
• 1/2 Dose Kichererbsen
• 1/2 kleine Zucchini
• etwas Lauch
• 1/2 Apfel
• Thymian
• 1 TL Curry
• 1 TL Curcuma
• 1/2 TL Cumin
• Oregano
• 1/2 Tasse Cashewkerne
• 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
• etwas Sesam
• ein paar Kürbiskerne
• 1/2 Pkg. Sojacuisine
• Kokosöl

1. Den Risotto Reis aufstellen und laut Packungsanleitung kochen.
2. Die Zucchini und den Lauch klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl anrösten.
Die Cashews und Sonnenblumenkerne zugeben und mitrösten.
3. Mit Sojacuisine ablöschen und die Gewürze und Kräuter einrühren.
4. Nicht auf den Risotto Reis vergessen ;)
5. Die Kichererbsen und den kleingeschnittenen Apfel in die Pfanne dazugeben, zugedeckt für 5 min am warmen Herd ziehen lassen.
6. Wenn der Reis fertig ist, gemeinsam mit dem Curry und etwas Sesam/Kürbiskerne anrichten.

Herbstzauber-Smoothie

Zutaten:

in den Mixer kommt

• 1 Banane
• 1 Apfel
• 1 Mandarine
• 1 EL Agavensirup
• 3/4 Tasse Wasser
• etwas Zimt
• 1 TL Chiasamen

oben drauf kommen

• 2 EL Granatapfelkerne

Rote Beete-Bananen-Smoothie

Zutaten
in den Mixer kommt:

• 1 Banane
• 1 Apfel
• 1/2 rote Beete
• eine Hand voll Weintrauben
• eine Hand voll Himbeeren
• Wasser

oben drauf kommt:

• 1 EL Grantapfelkerne

Weintrauben-Feigen Herbstsmoothie

Zutaten


in den Mixer kommt:

• 1 Banane
• 1 Apfel
• 1 Tasse Weintrauben (grün)
• 1/2 Tasse Wasser

oben drauf kommt:

• 1 Feige
• 1 Walnuss
• Rosinen
• 2 TL Chiasamen
• Cranberries
• Gojibeeren

Herbstpower Smoothiebowl

Mit Power in den Herbst, so heißt nun das Motto!
Denn wer gesund bleiben will wenn's draußen stürmt und kalt ist, sollte jetzt besonders viele Vitamine zu sich nehmen, um dem Wetter zu trotzen!


Herbstpower Smoothiebowl:


Zutaten
in den Mixer kommt:

• 1 reife Banane (Kalium, Magnesium)
• 2 Mandarinen (Vitamin C)
• 1 Orange (Vitamin C)
• Wasser

oben drauf kommt:

• 1/2 ausgelöster Granatapfel (Kalium, Eisen,Kalzium)
• 2 TL Chiasamen (Omega 3; Vitamin B1, B2 und  Vitamin E)
• ein paar Cashewkerne (Vitamin B1, B3, B5, Kalzium, Magnesium, Eisen,Kupfer)
• ein paar Cranberries (Vitamin C)
• ein paar Gojibeeren (Vitamin A, C, E)

Lasst euch diese Vitamin-Bombe nicht entgehen!! :)

Eierschwammerl Curry mit Ernüssen und Chili-Flocken

Eierschwammerl Curry mit Ernüssen und Chili-Flocken

Zutaten:

• 1 Hand voll Bohnschoten, gelb
• 1 Schüssel Eierschwammerl
• 1 Frühlingszwiebel
• Sonnenblumenkerne
• 1/3 Tofu geräuchert
• 1/3 Zucchini, klein
• ein paar Erdnüsse
• Cashewkerne
• 1 TL Sesam
• 1/2 TL Curry
• 1/2 TL Curcuma
• 1/2 TL Tandoori Masala
• 1 TL Oregano
• Kokosöl
• 1/3 Dose Kokosmilch
• Chili Flocken

In einer Pfanne mit Kokosöl die kleingeschnittenen Bohnschoten und Eierschwammerl rösten, danach den Lauch zugeben und den Tofu, in Stückchen. Die Zucchini klein schneiden und mitrösten.

Nun die Sonnenblumenkerne und Cashews zugeben und kurz mitanrösten. Mit der Kokosmilch ablöschen und die Gewürze und Kräuter einrühren.

Beim Anrichten mit den Erdnüssen und dem Sesam verzieren. Sparsam Chili Flocken drüber streuen! ;)

Herbst-Smoothie

Herbst Smoothie

Zutaten
in den Mixer kommt

• 1 Banane
• 2 Mandarinen oder Clementinen
• 1 Rebe rote Weintrauben
• Wasser
• 2 Tl Chiasamen
• 1 Tl Leinsamen
• 1 Tl Erdmandel, gemahlen
• 1 Tl Braunhirse, gemahlen 

Alle Zutaten im Mixer zu einem glatten Smoothie pürieren.

Step-by-Step Smoothie

 Step-by-Step Smoothie



Zutaten


in den Mixer kommen:

• 3/4 einer Banane
• 1 Schüssel Erdbeeren
• 1 Schüssel Weintrauben, rot & grün
• 1/3 Tasse Wasser
• 2 EL Agavensirup

oben drauf kommen:

• die restliche Banane
• 2 TL Chiasamen
• 2 TL Erdmandelmehl
• 3 TL Haferflocken
• Weintrauben
• Gojibeeren

Quinoa mit Wokgemüse

Quinoa mit Wokgemüse

Zutaten

• 1 Tasse Quinoa
• 5 Champignons, geschnitten
• 1/2 Zucchini
• 1/2 orangen Paprika
• 1/3 geräucherter Tofu, in Stückchen
• Cashewkerne
• Sonnenblumenkerne
• Kokosöl
• 1/2 TL Curry
• 1/2 TL Cumin
• Oregano
• Soyacuisine (z.B. von Alpro)
• etwas Chili
• 1/2 TL Curcuma
• Pinienkerne
• Basilikum

Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
Das Gemüse schneiden und im Wok mit Kokosöl anrösten.
Die Cashews und die Sonnenblumenkerne zugeben und anrösten.
Mit Soyacuisine ablöschen und die Gewürze und Kräuter zugeben.
Mit Pinienkernen und frischem Basilkum anrichten.

5-Zutaten Smoothie

5-Zutaten Smoothie

Zutaten
für die erste Schicht:

• 1 Banane
• 1/2 Mango
• Wasser

für die zweite Schicht:

• 1 Rebe Weintrauben, rot
• 6 Datteln
• 1 EL Agavensirup

oben drauf kommen:

• 4 EL Granatapfelkerne
• 1 Dattel

Heidelbeer-Kokosmilch-Smoothie

Heidelbeer-Kokosmilch-Smoothie

Zutaten
für den Smoothie im Standmixer pürieren:

• 1 Banane
• 1 Tasse Heidelbeeren
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 1 Tasse Sojamilch

oben drauf kommt:

• 1 EL Leinsamen
• 1 EL Haferflocken
• Cashews
• Kokosflocken
• Sonnenblumenkerne

Mango-Maracuja-Smoothie mit Chiapudding

Mango-Maracuja-Smoothie mit Chiapudding


Zutaten
für die Chiapudding-Schicht:

• 5 EL Chiasamen
• 8 EL Sojamilch
• 2 EL Kokosmilch

Die Milch mit den Samen und der Kokosmilch vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

für den Smoothie im Stanmixer pürieren:

• 2 Tassen Ananas mit Saft
• 1/2 Mango
• 1 Orange, gepresst und mit Fruchtfleisch

oben drauf kommen:

• rote Trauben, halbiert
• 1/2 Mararcuja

Zwischen den Chia-Pudding und dem Smoothie habe ich noch 1 EL Leinsamen und 2 EL Haferflocken gegeben.

Bloody-Blutorangen Smoothie

Bloody-Blutorangen Smoothie

Zutaten
in den Mixer kommen:

• 2 Blutorangen, gepresst mit Fruchtfleisch
• 2 Tassen Ananas mit Saft
• 1/4 Mango

oben drauf kommen:

• Weintrauben, halbiert
• Gojibeeren
• Cashews
• Blutorangenstückchen, geschnitten

Power-Smoothie

Power-Smoothie

Zutaten
in den Mixer kommt:

• 1 Apfel
• 1 Banane
• 1/4 Mango
• 1/2 Karotte
• Wasser

oben drauf das Powerpaket:

• 1 EL Granatapfelkerne
• 1 TL Hanfsamen
• 1 gehäufter TL Leinsamen
• 1 TL Chiasamen
• 1 gehäufter TL Haferflockenmehl
• Apfelstückchen

Erdbeer-Bananen-Milch

Erdbeer-Bananen-Milch

Ein einfacher Klassiker, wenn man wieder einmal zu viele braune Bananen zuhause hat...;)


Zutaten (für einen Smoothie)

• 1 braune Banane
• 5-6 Erdbeeren
• Sojamilch
• 2 EL Kokosmilch (Ka Ti von EZA)

oben drauf:

• 2 TL Chiasamen
• Gojibeeren
• Cranberries

Dreierlei-Smoothie

Dreierlei-Smoothie

Zutaten

in den Mixer kommt für..

..die erste Schicht:

2 Tassen Ananas mit Saft

Darauf Haferflocken streuen, damit sich die Schicht nicht mit der nächsten vermischt.

...für die 2. Schicht:

2 Bananen

Darauf Leinsamen streuen.

...für die 3. Schicht:

1 1/2 Äpfel
1/2 Tasse Karottensaft

Zum Schluss  den restlichen Apfel klein schneiden und drauf geben.

Overnight Oats mit Smoothie-Schicht

Overnight Oats mit Smoothie-Schicht

Zutaten
für die Overnight Oats:

• 3 EL Haferflocken
• Sojamilch (Soviel, dass die Haferflocken bedeckt sind)
• 2 TL Chiasamen

Die Haferflocken mit der Milch und den Samen vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

für den Smoothie:

• 1 Apfel
• 1 Banane
• 1/2 Mango
• Wasser

Alles im Standmixer zu einem Smoothie pürieren, auf die Overnight Oats geben.

oben drauf: 

• Haselnüsse
• Rosinen
• 1 Dattel
• Hanfsamen
• Sonnenblumenkerne
• Gojibeeren

Rote-Drachen-Smoothiebowl

Pinke-Drachen-Smoothiebowl

Zutaten
in den Mixer kommt:

• 3/4 einer Banane
• 1 Apfel
• 1/2 Mango
• Wasser

oben drauf kommt:

• 1 TL Chiasamen
• die restliche Banane
• 1 Scheibe Kiwi
• Pinke Drachenfrucht, in Würfel geschnitten
• Rosinen

Exotischer Smoothie

Exotischer Smoothie

Zutaten
in den Mixer kommt:

• 1/2 Banane
• 1/2 Mango
• 1 Tasse Ananas mit Saft
• 1 Apfel
• Wasser

oben drauf kommt:

• die restliche Banane, geschnitten
• 1/2 Passionsfrucht
• 1 Dattel
• Cashews
• 1 TL Leinsamen
• Kokosflocken
• Walnüsse
• Zimt

Happy-Healthy-Smoothiebowl

Happy-Healthy-Smoothiebowl

Zutaten
in den Mixer kommen:

• 1 Orange, gepresst mit Fruchtfleisch
• 1/2 Papaya
• 1/4 Zuckermelone

oben drauf kommt:

• Papaya
• Datteln
• 1 EL Granatapfelkerne
• Kokosflocken
• 1 Scheibe Kiwano*

*Kiwano:

Diese Melonenart Kiwano hat ihren Ursprung in Neuseeland. Heute wird die Kiwano auch in Kenia, Israel und Italien angebaut. Sie ist auch unter dem Namen Hornmelone bekannt. Ihre Form ist eiförmig und sie ist mit hornartig, spitzen Auswüchsen bedeckt. Die Kiwano kann eine Länge zwischen 10 und 14 cm erreichen und ist 8 cm dick. Die Fruchtschale kann eine Färbung von gelb bis rot aufweisen. Sie ist sehr fest. Das Innere der Frucht, das Fruchtfleisch, ist grünlich, weich und geleeartig. Es ist mit vielen hellen und flachen Samen durchzogen. Die Samen sind essbar.Die Frucht kann roh verzehrt werden, dazu wird sie längs halbiert und kann dann ausgelöffelt werden. Verwendung findet die Kiwano auch in Fruchtsalaten und Eis. Gern wird sie auch für Dekorationszwecke eingesetzt. Man schneidet sie dafür längs oder quer auf, entfernt das Fruchtfleisch und kann die feste Schale als Gefäß verwenden, für beispielsweise Obst -oder auch pikante Salate.

Rot-Lila-Nachspeise

Zutaten:

• Heidelbeerjogurt, vegan (z.B. von Alpro)
• Erdbeeren
• frische Kokosnuss Stückchen

Erdbeer-Zuckermelonen-Smoothiebowl

Erdbeer-Zuckermelonen-Smoothiebowl

Zutaten
in den Mixer kommt:

• 1/2 Apfel
• 1 Banane
• 1 Tasse Zuckermelone
• Wasser

oben drauf kommen:

• Erdbeeren
• Rosinen
• 1 TL Chiasamen
• 1 EL Leinsamen
• 1 Physalis

Cherimoya-Smoothiebowl

Cherimoya-Smoothiebowl

Zutaten
in den Mixer kommt:

• 1 Banane
• 1 Apfel
• 1/4 Honigmelone
• Wasser

oben drauf kommen:

• frische Kokosstückchen
• Cashewkerne
• 1 Physalis
• 1 TL Chiasamen
• 1 Cherimoya (Erklärung siehe unten)

Cherimoya: 

Die Cherimoya sind wegen ihres cremefarbenen Fruchtfleisches und dem vorzüglichen sahnigem Geschmack unter dem Namen Rahmapfel oder Cremefrucht bekannt. Diese 20 cm große, grüne erdbeerförmige Cherimoya Frucht mit ihrer ledrigen, schuppigen Haut stammt aus den Gebirgslagen Ekuadors, Nordperus und Südkolumbiens. Die Cherimoya gehört zu den Magnoliengewächsen. Das Fruchtfleisch ist zart mit einer Mischung aus Banane und Vanille. Diese exotisch Frucht mit einem Aroma aus Banane, Ananas und Papaya genießt man am besten pur. Das weiße Fruchtfleisch ist weich und es kann ganz leicht mit einem Löffel heraus gelöst werden. Die sich im Inneren der Frucht befindlichen glatten und glänzenden Samen sind ungenießbar. Bekommen tut man diese Früchte entweder im Sommer im Biomarkt oder auf speziellen Obstmärkten wie z.B. der Wiener Naschmarkt. 

Papaya-Melonen-Smoothie

Papaya-Melonen-Smoothie

Zutaten
in den Mixer kommt:

• 1 Banane
• 1 Apfel
• 1 Tasse Papaya
• 1 Tasse Zuckermelone
• 1 Tasse Ananas mit Saft
• Wasser

oben drauf kommt:

• eine Scheibe Sternfrucht
• Datteln
• Cashewkerne
• Gojibeeren
• Zimt
• Leinsamen
• Rosinen

Red-Smoothiebowl

Zutaten

in den Mixer kommen:

• 5 Erdbeeren
• 1/3 Papaya
• 1 Tasse Ananas mit Saft
• 1 TL Hibiskuspulver
• Wasser

oben drauf kommen:

• Rote Trauben, halbiert
• Rosinen
• 1 TL Chiasamen
• Kokosflocken
• Gojibeeren

Orangen-Chia-Pudding

Zutaten:

• 1/2 gepresste Grapefruit
• 1 gepresste Orange
• 4 EL Chiasamen
• Kokosflocken
• 1 Walnuss

Die Chiasamen mit dem Grapefruit-Orangensaft vermischen und über Nacht in den Kühschrank stellen. Die Samen quellen über Nacht auf und verwandeln den Saft in ein Gelee/Pudding-ähnliches Erlebnis ;) Mit Kokosflocken und Walnüssen anrichten.

Summerlove Smoothiebowl

Zutaten

in den Mixer kommen:

• 2 Scheiben einer geviertelten Wassermelone
• 1/2 Mango
• 5 Erdbeeren
• 1 TL Hibiskuspulver

oben drauf kommen:

• Cashewkerne
• Walnüsse
• 2 TL Chiasamen
• 1 Scheibe Kiwi
• Gojibeeren
• Rosinen

Love and Peace - Smoothiebowl

Für diesen Smoothie benötigt ihr seeeehr viel Liebe... ;) 

Zutaten
in den Mixer kommt:

• 2 Scheiben einer geviertelten Wassermelone
• 1/2 Banane
• 1/2 Apfel
• 4-5 Erdbeeren
• Wasser
• eine Portion Liebe ;)

oben drauf kommt:

• 1/2 Banane
• Rosinen
• Chiasamen
• 1 EL Erdmandelmehl
• 1 Herz- Erdbeere 
• und nicht zu vergessen, Liebe!! 

Erbeerjogurt mit Vanillepudding

Dessert oder Frühstück? Tja, das ist hier die Frage.. ;)

Zutaten:

• Erdbeerjogurt vegan (z.B. von Joya)
• Soja-Vanillepudding (z.B. von Alpro)
• Erdbeeren
• Cashews
• Gojibeeren
• Cranberries
• Zimt

Apfelmus mit getrockneten Früchten

Das schnellste Dessert überhaupt!!


Zutaten
in den Mixer kommen:

• 2 Süße Äpfel
• 1 EL Agavendicksaft

oben drauf:

• Cranberries
• Datteln
• Rosinen
• Zimt
• Kokosflocken

Ananas-Banana-Soothiebowl

Ananas-Banana-Soothiebowl

Zutaten
in den Mixer kommen:

• 2 Cups Ananas mit Saft
• 1/2 Banane
• 3/4 von einem Apfel
• etwas Wasser

oben drauf kommt:

• die restliche Banane
• der restliche Apfel
• Rosinen
• Leinsamen
• Chiasamen
• Kokosflocken

Grapefruit-Orangen-Chia-Smoothie

Grapefruit-Orangen-Chia-Smoothie


Zutaten

• 1 gepresste Orange
• 1 gepresste Grapefruit
• 1/2 gepresste Limette
• 1 Banane
• 1 Tasse Ananas, mit Saft
• 1 EL Chiasamen
• Walnüsse

Zuerst die Grapefruit, Orange und Limette auspressen, und samt Fruchtfleisch in den Standmixer geben. Die restlichen Früchte dazu geben und zu einem Smoothie pürieren.

Mit Chiasamen und Walnüssen anrichten.

Herbstliche vegane Kürbissuppe

Herbstliche vegane Kürbissuppe

Zutaten:

• 1 Frühlingszwiebel
• 400gr Kürbis (oder mehr)
• 1/2 Karotte
• 1 kleine Süßkartoffel oder 1/2 große
• 1 Suppenwürfel
• 0.5l Wasser
• 1 TL Curcuma
• 1/2 TL Curry
• frischen Thymian
• 1/3 Tofu geräuchert
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1/2 Dose Kokosmilch (Ka Ti von Eza)
• Kokosöl
• Salz
• Kürbiskerne
• Kürbiskernöl

1.) Als Erstes die Süßkartoffel zum Kochen aufstellen. Währenddessen Frühlingszwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Kokosöl anrösten.

Curcuma und Curry zugeben und mitanrösten.

2.) Den Kürbis und die Karotte reiben und dann in die Pfanne dazu geben, kürz anrösten.
Den Suppenwürfel in 0.5l Wasser auflösen und dann das Gemüse damit aufgießen. Den Thymian und Ingwer zugeben und ca. 10min köcheln lassen, bis der Kürbis und die Karotte weich sind.

3.)Den gekochten Süßkartoffel schälen und mit der Kokosmilch in den Standmixer geben oder mit einem Pürierstab pürieren. Anschließend das Kürbis-Gemüse zugeben und alles zu einer glatten Suppe mixen/pürieren.

4.) Die Suppe in einen Topf füllen, Tofuwürferl und Thymian zugeben und ca. 5 min köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.) Zum Anrichten die Suppe in Suppenteller geben, und mit Kürbiskernen, Thymian, Tofuwürfeln, und Kürbiskernöl & kernen garnieren!

Winterliches Ofengemüse mit Limetten-Oliven-Vinaigrette

Ofengemüse mit Limetten-Oliven-Vinaigrette

Zutaten( für 3 Personen) :

• 1 große Süßkartoffel (oder mehrere kleine)
• 3 kleine Kartoffeln 
• 15 Kohlsprossen
• 5 braune Champignons
• Saft einer halben Limette
• Olivenöl
• Thymian, frisch
• Oregano, frisch
• Basilikum, frisch
• Salbeiblätter, frisch
• 1 kleine Zehe Knoblauch
• 2 TL Ingwer, gerieben
• Sonnenblumenkerne
• Kürbiskerne
• Sesam
• Salz
• Wasser

Zuerst die Kartoffeln aufstellen und kochen. Währenddessen die Kohlsprossen und die Champignons schneiden und in eine Auflaufform geben. In einem Heferl Olivenöl mit dem Limettensaft und einem Schuss Wasser vermischen. 

Das Backrohr vorheizen auf 160°C.

Wenn die Kartoffeln durch sind (sie können ruhig noch härter sein), abschälen , klein schneiden und zu dem anderen Gemüse in die Auflaufform geben. Einmal kurz darüber salzen. Dann die Kräuter klein zupfen und darüber geben. Sonnenblumenkerne drüberstreuen, und das Limetten-Olivenölvinaigrette über das ganze Gemüse geben. Den Knoblauch und den Ingwer schön darüber verteilen. Im Backrohr bei 160°C ca. 30-35min überbacken, bis alles etwas Farbe bekommt. ( Eventuell noch einmal Olivenöl drübergeben, damit nichts anbrennt;) Beim Anrichten mit Kürbiskernen und Sesam bestreuen. 

Grüner Kürbis mit Kohlsprossen und Reis

Grüner Kürbis mit Kohlsprossen und Reis

Zutaten:

• 1 Tasse Basmati Reis
• ca. 12 Kohlsprossen
• 400gr Kürbis, gerieben
• geräuchterte Tofu, in Stückchen geschnitten
• Lauch
• Kürbiskerne
• Sesam
• Sonnenblumenkerne
• Kokosöl
• Soyacuisine (z.B. von Alpro)
• 1 Prise Salz
• 1 TL Curcuma
• 2 Messerspitzen Cumin
• Oregano

Den Reis aufstellen. Währenddessen die Kohlsprossen halbieren oder vierteln (je nach Größe) und in einer Pfanne mit Kokosöl anrösten. Den Lauch, Sonnenblumenkerne und die Tofu-Würfeln zugeben und mitrösten. Nun den geriebenen Kürbis zugeben und mit etwas Wasser aufgießen. Kurz dünsten lassen, dann alles mit etwas Soyacuisine aufgießen. Nun die Gewürze untermischen und abschmecken. Am Teller neben dem Reis anrichten und mit Kürbiskernen und Sesam bestreuen.

Easy Fruitbowl

Easy Fruitbowl

Wenn's einmal nicht so aufwändig sein soll...

Zutaten:

• 1/2 Mango
• 1 Kiwi
• 1Banane
• Soyajogurt Natur
• 1 TL Chiasamen
• Rosinen
• Zimt

Das Obst schneiden und in eine Schüssel geben, dann das Jogurt dazugeben und mit Rosinen, Chiasamen und Zimt garnieren. Wer es noch süßer mag kann mit Agavendicksaft oder Ahornsirup nachhelfen ;)

Erdbeer-Hibiskus-Smoothie

Erdbeer-Hibiskus-Smoothie

Zutaten
in den Mixer kommen:

• 2 Tassen Erdbeeren
• 1 Banane
• Saft und Fruchtfleisch einer halben Limette
• 1 TL Hibiskuspulver
• Wasser

Alle Zutaten im Standmixer zu einem Smoothie mixen (Wasser kann nach Belieben zugegeben werden, kommt drauf an ob man den Smoothie dicker oder etwas dünner mag).

Zum Schluss noch mit Rosinen und Cashewkernen garnieren und genießen ;)

Heidelbeer-Kokos-Dessert

Heidelbeer-Kokos-Dessert

Und schon wieder ein Dessert, dass schneller geht als man glaubt.

Zutaten:

• Veganes Heidelbeerjogurt (z.B. von Alpro)
• 2 EL Kokosmilch ('Ka Ti' von Eza, ist die beste die ich bis jetzt gefunden habe)
• Rosinen
• Himbeeren 
• Zimt

Zuerst das Jogurt in Schälchen geben, dann die Kokosmilch darüber geben und mit den Beeren, Rosinen und Zimt anrichten

Heidelbeer-Kirsch-Smoothie Schale

Heidelbeer-Kirsch-Smoothie Schale

Zutaten
in den Mixer kommen:

• eine Tasse Heidelbeeren
• 2 Tassen Kirschen
• 1 Banane
• etwas Wasser

oben drauf:

• Cranberries
• Gojibeeren
• Walnüsse
• Mandelblättchen
• Cashewkerne
• 2 TL Braunhirse
• 2 TL Erdmandelmehl

Pfirsich-Heidelbeer-Smoothiebowl

Pfirsich-Heidelbeer-Smoothiebowl

Zutaten
in den Mixer kommen:

• 3/4 von einem Pfirsich
• 1 Banane
• eine Hand voll Heidelbeeren
• Wasser

oben drauf:

• 1/4 Pfirsich in Spalten geschnitten
• Heidelbeeren
• 1 TL Chiasamen
• Rosinen
• Cashewkerne

Nana-Peach-Smoothiebowl

Nana-Peach-Smoothiebowl

Zutaten
in den Mixer kommen:

• 1 Banane
• 1 Pfirsich
• 2 Scheiben Wassermelone
• eine Handvoll Ribisel (rote und weiße)

oben drauf kommen:

• Cashewkerne
• 2 TL Chiasamen
• Cranberries
• Heidelbeeren
• Rote & Weiße Ribisel